Aktualności

Warsztaty Kulinarne „Szkoła na widelcu” w Zespole Szkół nr 1 w Hrubieszowie

16-05-2017

Aby ułatwić młodzieży gimnazjalnej podjęcie właściwej decyzji, co do dalszej drogi kształcenia zaproponowano im udział w Warsztatach Kulinarnych "Szkoła na widelcu". Warsztaty zrealizowano w Zespole Szkół nr 1 w Hrubieszowie, która kształci m.in. przyszłych kucharzy i kelnerów. Podczas trzydniowych warsztatów uczestnicy zapoznali się z m.in. z podstawowymi zasadami obowiązującymi podczas wykonywania potraw, procesem produkcji potraw oraz organizacją pracy i funkcjonowaniem pracowni gastronomicznej. Bardzo ciekawe, a zarazem pouczające było spotkanie z szefem kuchni Restauracji - Hotelu „Artis” Panem Marcinem Sikorą.

Pan Marcin udzielił wielu cennych wskazówek dotyczących przygotowania potraw. Dzięki poczuciu humoru zainteresował i prawdziwej pasji szybko zyskał sympatię młodzieży i zachęcił uczniów do pracy. Młodzież pod okiem nauczycieli i szefa kuchni wykonała potrawy kuchni staropolskiej w nowoczesnej odsłonie, które były i estetyczne i smaczne. Interesująca była także wizyta wizyta w Restauracji - Hotelu „Gniecki”. Pan Piotr Rutkowski - najbardziej doświadczony kelner w restauracji, zapoznał młodzież z podstawowymi zasadami obsługi kelnerskiej. Przedstawił uczniom etapy kształcenia, które muszą przejść, aby stać się dobrym kelnerem. Pan Łukasz Jasiński - szef Restauracji - Hotelu „Gniecki” zapoznał uczniów ze specyfiką zawodu, przedstawiając pozytywne i negatywne aspekty tej niełatwej pracy. Warsztaty, które odbyły się w dniach 28 – 31 marca zostały zrealizowane w ramach projektu "Aktywni w społeczności". Projekt, w którym wzięli udział gimnazjaliści z Mircza, Werbkowic, Kozodaw i Hrubieszowa dofinansowany został ze środków Programu Fundusz Inicjatyw Obywatelskich.



DSCF3766 DSCF3796
DSCF3803 DSCF3852
DSCF3853DSCF3798DSCF3788