Zajęcia rozpoczęły się od tematu, który dla wielu uczestników okazał się kluczowy – czyli podstawy naszego życia czyli roli wody w funkcjonowaniu organizmu. Omawiano jej znaczenie dla pracy mózgu, nerek, odporności, regulacji poziomu cukru oraz transportu tlenu i substancji odżywczych. Seniorzy dowiedzieli się również, że odpowiednie nawodnienie wspiera barierę ochronną błon śluzowych, chroniącą przed wirusami i bakteriami.
Nie mogło zabraknąć dyskusji o cukrze i jego wpływie na organizm. Uczestnicy poznali mechanizmy skoków i spadków glukozy we krwi, a także dowiedzieli się, czym różni się chleb pełnoziarnisty od białej bułki i dlaczego Coca-Cola działa destrukcyjnie na gospodarkę cukrową. Podkreślono, że kluczem jest nie rezygnacja ze wszystkiego, ale mądre zamienniki – np. ryż biały na brązowy, mleko „sklepowe” na kozie lub roślinne, biała mąka na pełnoziarnistą.
Ważnym tematem były także jelita, nazywane „drugim mózgiem”. To właśnie w nich mieści się duża część naszej odporności. Wskazano, że probiotyki i zdrowa dieta oraz ruch są niezbędne dla ich prawidłowej pracy. Ekspertka przypomniała, że w codziennej diecie powinny znaleźć się: magnez, witamina C oraz witamina D3, która szczególnie u osób starszych odgrywa kluczową rolę w utrzymaniu odporności i kondycji kości.
Ciekawość wzbudziła także część o poście i procesie autofagii – naturalnym mechanizmie regeneracji organizmu, docenionym nawet przez świat nauki. Seniorzy dowiedzieli się, że okresowe przerwy od jedzenia mogą wspierać zdrowie i poprawiać samopoczucie.
Nie zabrakło również refleksji nad kulturą jedzenia. Podkreślono, jak ważne jest spożywanie posiłków przy stole, w spokojnej atmosferze, bez pośpiechu i o regularnych porach. To nie tylko sprzyja trawieniu, ale także buduje więzi.
Na zakończenie seniorzy dzielili się swoimi pomysłami na zdrowe posiłki – przepisy na zdrowe przekąski, ciasta itp. Wspólna rozmowa stała się okazją do wymiany doświadczeń i inspiracji. Jak podkreślali uczestnicy, najcenniejsze było odkrycie, że zdrowa dieta nie oznacza rezygnacji z przyjemności, lecz świadome wybory, które mogą przedłużyć dobre życie. „Ważne, że możemy się uczyć od specjalistów, ale też od siebie nawzajem” – mówiła jedna z uczestniczek.
Seniorzy podziękowali prowadzącej za przystępny sposób przekazania wiedzy i praktyczne wskazówki. Wielu z nich podkreślało, że takie spotkania są niezwykle potrzebne – uczą i motywują do zmiany codziennych nawyków. „Im więcej wiemy, tym łatwiej dbać o zdrowie i cieszyć się życiem” – zgodnie stwierdzili uczestnicy.
Inicjtywa dofinansowana ze środków rządowego programu wieloletniego na rzecz Osób Starszych „Aktywni+” na lata 2021-2025. Edycja 2025.
